Cépage le plus répandu dans le Bordelais. Souple et rond, le Merlot s’exprime sur des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre et apporte souvent des notes grillées après quelques années.

Cépage emblématique du Bordelais. Le malbec apporte couleur et rondeur lors de l’assemblage et donne des vins très fruités, colorés et riches en tannins.

L’un des plus anciens cépages rouge du bordelais. Moyennement coloré, il apporte fraîcheur et complexité aromatique aux notes de framboise et violette.

Cépage le plus planté au monde, doté d’une richesse aromatique aux notes de fruits noirs, de violettes et de framboises. Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et de la complexité.

Cépage cultivé dans le Bordelais qui apporte finesse. Sur ses meilleurs terroirs le sauvignon expose son acidité naturelle et développe des arômes d’agrumes, de bourgeons de cassis et de buis.

Cépage principal en blanc moelleux reconnu pour ses arômes abricotées et mielleux. Il apporte du gras, de la richesse et de la rondeur aux vins.

Cépage d’assemblage qui produit des vins doux et aromatiques. Avec des notes fleuries et musquées.